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概要
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新潮文庫 ; い-143-1
一晩置いたカレーはなぜおいしいのか
食材と料理のサイエンス
2022/02
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| ISBN | 9784101037417 |
| ﾍﾟｰｼﾞ | 232p |
| ｻｲｽﾞ | 16cm |
| 注記 | 家の光協会 2010年刊の加筆 |
| 出版者 | 新潮社 |
| 出版地 | 東京 |
| 件名 | 食物 料理 |
| 出版年月日 | 2022/02 |
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所蔵1 冊
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1登録番号
S27430
請求記号596/I